Kisah merinding di balik terciptanya BAKSO
Bolapelangi.com - Siapa yang tidak menyukai makanan bakso, makanan yang mudah sekali di temukan ini merupakan makanan yang hampir semua orang menyukainya baik kalangan berada ataupun kalangan menengah kebawah. Bahkan presiden Amerika serikat saat ini, Obama, pernah menyatakan menyukai bakso.
Bakso identik dengan daging berbentuk bulat serta mie dalam sebuah mangkung berisi air dengan rasa yang khas. Dapat dikatakan bahwa makanan paling merakyat yang ada di Indonesia adalah Bakso, bagaimana menurut anda? Tapi pernah kah anda tahu bahwa sebenarnya bakso bukanlah makanan yang berasal di Indonesia ?
Sebenarnya, bakso telah ada pada abad ke-17 tepatnya dimulai dari cina di daerah Fuzhou. Pada saat itu , bakso yang diciptakan oleh pria bernama Meng Bo menjadi makanan yang di sukai oleh banyak orang. Namun terciptanya ini tidaklah semulus hasilnya.
Awal dibalik terciptanyanya bakso sangatlah mengharukan dan juga membuat merinding. Di kisahkan pada masa itu Meng Bo memiliki seorang ibu yang sudah tua dan sedang sakit-sakitan. Meng bo merupakan anak yang penurut dan begitu sayang dengan orang tua. Karena ibunya sudah renta maka beliau tidak bisa memakan makanan yang keras lagi padahal ibunya sangat menyukai makan daging.
Hal itu itulah yang menjadi beban pikiran tersendiri bagi Meng bo bagaiamana caranya agar ibunya yang telah tua masih dapat menikmati daging yang ia sukai. Sebuah kejadian mencatatkan sejarahpun telah di mulai ketika ia secara tidak sengaja melihat tetangganya yang sedang menumbuk beras ketan untuk membuat kue Mocchi. Melihat hal itu, Meng Bo penasaran bagaimana jika daging tersebut di tumbuk layaknya beras ketan tersebut. Akhirnya ia mencobanya dan membuatnya seperti bulatan-bulatan dan kemudian ia merebusnya. Dan Akhirnya terciptalah Bakso.
Tentu saja, Meng bo merasa senang sekali bisa melihat ibunya dapat menikmati daging kembali, begitu juga dengan ibunya yang masih dapat menikmati makanan kesukaannnya yang tidak lagi keras. Kisah ini bagaikan viral pada masa itu dan menyebar dengan cepat bagaikan virus di kota Fuzhou. Dari hal itulah banyak yang menemui Meng bo untuk di ajarkan cara membuat bakso.
Mengapa dinamakan bakso?
Mungkin anda bertanya dalam hati, dan mungkin anda sedikit akan merasa kaget ketika mendengar arti sebenarnya dari bakso ini. Bakso terdiri dari 2 suku kata yaitu BAK dan SO, Bak artinya adalah Babi sedangan So artinya sup, jadi bakso sebenarnya adala sup yang berisi daging babi. Tapi karena orang Indonesia yang mayoritas adalah seorang muslim jadi bakso mengikuti kultur dan budaya Indonesia oleh sebab itu daging bakso di ganti dengan daging sapi.
Itulah kisah yang mengharukan dari seorang anak yang menyanyangi ibunya sehingga terciptalah makanan yang merakyat yaitu bakso.
Awal dibalik terciptanyanya bakso sangatlah mengharukan dan juga membuat merinding. Di kisahkan pada masa itu Meng Bo memiliki seorang ibu yang sudah tua dan sedang sakit-sakitan. Meng bo merupakan anak yang penurut dan begitu sayang dengan orang tua. Karena ibunya sudah renta maka beliau tidak bisa memakan makanan yang keras lagi padahal ibunya sangat menyukai makan daging.
Hal itu itulah yang menjadi beban pikiran tersendiri bagi Meng bo bagaiamana caranya agar ibunya yang telah tua masih dapat menikmati daging yang ia sukai. Sebuah kejadian mencatatkan sejarahpun telah di mulai ketika ia secara tidak sengaja melihat tetangganya yang sedang menumbuk beras ketan untuk membuat kue Mocchi. Melihat hal itu, Meng Bo penasaran bagaimana jika daging tersebut di tumbuk layaknya beras ketan tersebut. Akhirnya ia mencobanya dan membuatnya seperti bulatan-bulatan dan kemudian ia merebusnya. Dan Akhirnya terciptalah Bakso.
Tentu saja, Meng bo merasa senang sekali bisa melihat ibunya dapat menikmati daging kembali, begitu juga dengan ibunya yang masih dapat menikmati makanan kesukaannnya yang tidak lagi keras. Kisah ini bagaikan viral pada masa itu dan menyebar dengan cepat bagaikan virus di kota Fuzhou. Dari hal itulah banyak yang menemui Meng bo untuk di ajarkan cara membuat bakso.
Mengapa dinamakan bakso?
Mungkin anda bertanya dalam hati, dan mungkin anda sedikit akan merasa kaget ketika mendengar arti sebenarnya dari bakso ini. Bakso terdiri dari 2 suku kata yaitu BAK dan SO, Bak artinya adalah Babi sedangan So artinya sup, jadi bakso sebenarnya adala sup yang berisi daging babi. Tapi karena orang Indonesia yang mayoritas adalah seorang muslim jadi bakso mengikuti kultur dan budaya Indonesia oleh sebab itu daging bakso di ganti dengan daging sapi.
Itulah kisah yang mengharukan dari seorang anak yang menyanyangi ibunya sehingga terciptalah makanan yang merakyat yaitu bakso.
0 komentar: